Så er der opskrift på lækker rørt tatar. Jeg har fået Kokkeriet og David Johansens kogebog “Kokkeriet”, og den kan klart anbefales. Noget af det første jeg faldt over var hans tatar. Det var et af de billeder, der straks fangede mit øje og tændte en uslukkelig trang til tatar. Jeg har ikke fuldt opskriften 100 % men ladt mig inspirere af ingredienser og udseende. Nytårsaften er også lige på trapperne, og en tatar kunne…Continue reading Rørt tatar – forret til nytårsaften