Cæsar Salat med Havgus fra Arla Unika

Cæsar salat med Havgus fra Arla Unika

Kan man godt kalde det en cæsar salat, hvis parmesanen og den grønne romainesalat er skiftet ud og der er avokado i? Jeg tænker, at den går 🙂 Her får du ihvertfald en opskriften på cæsar salat med Havgus fra Arla Unika. Lad os bare sige at den er stærkt inspireret af den “rigtige” cæsar salat. Jeg kan faktisk godt lide at lave cæsar salat med romainesalat. Bladene fungerer næsten som små både fyldt med…Continue reading Cæsar salat med Havgus fra Arla Unika

Pastasalat med grillet calamari og tigerrejer

Pastasalat med grillet calamari og tigerrejer Når nu sommeren stråler for fuld kraft, skal der også en frisk sommerret på tallerkenen. Her er en pastasalat med saftig grillet calamari, tigerrejer og godt med limesaft. Får man gæster kan det meste laves på forhånd. Efter min mening smager calamari og tigerrejer bedst, hvis de lige er lavet, så det eneste, der skal gøres er, at smide dem på grillen lige inden servering. Skær calamarien i passende…Continue reading Pastasalat med grillet calamari og tigerrejer

Pastasalat med saftig kylling, ovnbagte grøntsager og estragon

Her får du en pastasalat med masser af smag. Den saftige kylling bliver klædt godt på af estragondressingen og de forskellige grøntsager med varierende smag. Sprødheden kommer fra de forskellige salatblade, og hvis du tilbereder kyllingen med lidt bacon, så er retten helt i top. Følg linket her, for at se, hvordan du laver denne pastasalat med kylling, ovnbagte grøntsager og smagen af frisk estragon. Velbekomme. Følg madmedmartin her

Pastasalat med rejer og pesto

Det her er simpelthen en af de bedste pastasalater, jeg nogensinde har fået. Den er frisk, og det eneste den kræver er tid, for den bliver bedre af at stå natten over. Jeg har fået pastasalaten til kolde lakseruller, men jeg synes egentlig at retten klarer sig bedst alene. Så skal der bare tilføres lidt flere rejer. Følg linket her for at se, hvordan du laver pastasalat med rejer og pesto. Pestoopskriften ligger også her…Continue reading Pastasalat med rejer og pesto

Kyllingesalat med ramsløg, estragon og asparges

En forret fyld med forår. Der er godt gang i ramsløgene for tiden og de smager fantastisk. Opskriften brugte jeg til 8 personer 700-800 gram kyllingefilet et bundt ramsløg ½ bundt purløg ½ bundt brøndkarse 1 bundt grønne asparges 1 bundt hvide asparges 2 dl 38 % creme fraiche 350 gram bacon tørret estragon 1 citron olivenolie brød Ca 2-3 dl hjemmelavet mayo Hjemmelavet mayonnaise  2 bægre pasteuriseret æggeblommer saft af 1 citron 1 god…Continue reading Kyllingesalat med ramsløg, estragon og asparges