Lammeculotte med risotto Så er det påske og traditionen tro, skal der lam på bordet – altså ud over sild og snaps i min familie. Hvis du ikke lige gider at lave en hel lammekølle, så er lammeculotte super smagfuld, men også hurtig og let at lave. Til 2 personer skal du bruge: 2 culotter a 150-200 gram pr styk 1,5 dl risottoris 7 dl god hønsefond 2 dl noilly prat 150 gram østershatte 1…Continue reading Lammeculotte med risotto, østershatte og krydderurter
Tag: Risotto
Saftig unghanebryst med risotto, kejserhatte og tørret tranebær
Jeg er blevet forladt! Eller fruen og ungerne er taget i feriecenter, og jeg har fået lov til at blive hjemme og arbejde resten af ugen. Når jeg nu ikke kan komme med, så må jeg jo hygge mig lidt herhjemme, så hvorfor ikke bruge tiden i køkkenet. Jeg har haft et par retter i tankerne, så efter arbejde smuttede jeg i Salling og lod mig inspirere. Her er hvad, der røg i kurven (til…Continue reading Saftig unghanebryst med risotto, kejserhatte og tørret tranebær