Kartoffelpizza

Efter en dejlig ferie i Skagen med familiehygge, afslapning og frisk fisk handlet direkte fra fiskekutteren, så er det tid til en lille hurtig blog-snack. Kartoffelpizza kræver ganske lidt arbejde og kun 5 ingredienser. Ja – det kræver selvfølgelig, at du snyder på dej-fronten og køber den færdig som mig. Du skal bruge: En færdig pizzadej (passer ca. til en bradepande) En pakke mozzarellaost (jeg brugte den af ko-mælk) 2 løg ca. 250 gram kartofler […]

Sprøde pizzasnegle

Ferien er lige startet, så der skal laves nogle aktiviteter i det lille hjem. Knægten og jeg har derfor lavet pizzasnegle, for der kan han hjælpe med at ælte og putte fyld på. Knægten fandt hurtig ud af, at dejæltning er så sjovt, at farmand kun kan bruges som opvasker. Jeg fik dog lov at styre ingredienslisten, så her er, hvad vi brugte til ca. 20 pizzasnegle. Dej 10 gram gær 2 dl lunken vand […]

Pizza på weber

En sprød hjemmelavet pizza er altid godt. Jeg laver det rimelig ofte og helst på grillen. Jeg har en weber gasgrill så det er let at styre temperaturen. Den her er super simpel – en rigtig hverdagspizza… og så har jeg snydt med dejen. Det må godt gå lidt stærk på en hverdag. Der skal bruges fin snittet løg rød peberstrimler seranoskinke pepperoni cocktailpølser (til knægten) gorgonzola revet moseralla 480 gram dej langtidsbagt tomatsovs som […]