Det er måske lige i sidste øjeblik at komme med et forslag til en forret til nytårsmenuen, men nu får du den alligevel. Jeg havde egentlig ikke planlagt at lave denne ret, men jeg blev inspireret af et billede som Anne Hjernøe (@annemad) havde uploaded igår formiddags fra en New Yorker restaurant på instagram. Du kan se Annes billede sidst i indlægget. Det endte måske ikke helt som hendes, men det var det, der startede…Continue reading Jomfruhummerhaler med avocado
Tag: nytår
Rørt tatar – forret til nytårsaften
Så er der opskrift på lækker rørt tatar. Jeg har fået Kokkeriet og David Johansens kogebog “Kokkeriet”, og den kan klart anbefales. Noget af det første jeg faldt over var hans tatar. Det var et af de billeder, der straks fangede mit øje og tændte en uslukkelig trang til tatar. Jeg har ikke fuldt opskriften 100 % men ladt mig inspirere af ingredienser og udseende. Nytårsaften er også lige på trapperne, og en tatar kunne…Continue reading Rørt tatar – forret til nytårsaften