Ret # 4 – En dag med mad
Egentlig var tigerrejer ikke på menuen, men det kom de da fiskemanden viste os disse store fantastiske eksemplarer.
Tigerrejerne kom på grillen uden de store dikkedarer, og så manglede de egentlig bare at blive pillet og dyppet i en dejlig majo.
Selvom rejerne ikke var på menuen fra starten havde jeg forberedt lidt… man ved aldring hvor der skal laves en majo.
Forberedelserne bestod i at lave basilikumolie og reducere noget gulerodssaft med chili.
Dobbelt-majo:
Velbekomme.