Lige en kort historie fra mit møde med en lokal spansk slagter. At bestille noget på spansk er ikke svært så længe man kan pege og tælle til 3. Alligevel kan man blive overrasket, når det man har købt lander i hånden. Jeg var taget på det lokale markedet i Almuñecar for at købe ind til den sidste middag på den spanske sydkyst. Fruen havde bestilt grillet calamari, og jeg selv havde cirklet rundt om markedets slagter de sidste par dage… Nu var det sidste chance for at få skåret en ordenlig herrebøf bøf ud.

710 gram herrebøf

Jeg spurgte slagteren om han kunne engelsk, hvilket han nikkede ja til og begyndte straks at tale spansk til mig. På bedste enstavelsesmåde fik jeg sagt” beef, grill, uno persona”. Jeg fik herefter serveret en spansk tale inklusiv de mere velkendte ord “very good”, klap på kødet og to sving med kødøksen.

Hovedpersonen på billedet er selvfølgelig bøffen, men udsigten var nu heller ikke værst.