MAD-messe i ridehuset i Aarhus

Lige en hurtig anbefaling. Er lige kommet hjem fra madmesse i Ridehuset, Aarhus. Og hvis du er på de kanter i dag eller i morgen, kan jeg varmt anbefale det. Det koster 50 kr. at komme ind, og derefter er der adgang til alverdens dejlige råvarer og masser af skønne smagsprøver. Husk penge for du får helt sikkert lyst til at købe noget. Læs mere på http://www.mad-aarhus.dk/ Herunder en lille billedekavalkade. Smagsprøver på ost i lange […]

Mercado Municipal – lokalt marked i Spanien

Skal du en tur til Spanien, så er det værd at tage et kort frem og lede efter “mercado municipal”. Oversat fra spansk (med google) betyder det “kommunalt marked”, og det er et marked – ofte indendøres – med frisk frugt, grøntsager, kød, fisk, brød og andre lækkerier. Det er skønt at se så mange dejlig råvarer samlet et sted, og for en foodie er det hele rejsen værd i sig selv. Jeg fandt et […]

En tirsdag på Dauphine i Aarhus

Min første gang på Dauphine blev en kold tirsdag i februar med en god ven og en hel ny menu på programmet. Jeg har kun hørt godt om Dauphine, så forventningerne var i top. Kafferimet laks Kulmule Dauphine kører et bud med fire retter og fire vine til 500 kr på tirsdag, onsdag og torsdag, og det valgte vi. Vi havde på forhånd sagt, at vi gerne ville have ost til dessert, og det skal […]

CANblau – super spansk tapas i Aarhus

Jeg har længe haft lyst til at besøge CANblau Tapas Bar. Jeg har kun hørt godt om stedet, så det er egentlig for dårligt, at jeg ikke har været der. Så lad mig starte med at sige undskyld til mig selv. CANblau er et besøg værd, så der er ingen grund til at vente. Ristet kammuslinger Jeg var på CANblau med fruen, så konceptet med at dele en masse retter passede os fint (man kan […]

Teres Major - et super stykke kød

Teres Major – et super stykke kød

Teres Major – et super stykke kød Jeg har en god ven, der har sagt, at der er for lidt kød og sovs på denne blog. Jeg tror, han bliver glad nu… Teres Major kind mod kind med sprøde løgringe De næste to indlæg skal handle om noget så elementært som et godt stykke kød og kendis-saucen bearnaise. To venner jeg gerne inviterer op på tallerkenen alene, men ofte sniger der sig en omgang sprøde […]