En lille sølle basilikumplante til 10 kr. fra Fakta har vokset sig stor og stærk.

De plejer at visne efter kort tid, og hvis de overlever så mister de hurtigt deres sprødhed. Det er rigtig irriterende, når nu man godt kan lide at bruge frisk basilikum i maden.

En aften så jeg Camilla Plum plante basilikum i haven, og hun havde en vigtig regel (udover godt med vand!): Basilikum skal have masser af plads omkring sig så de ikke skal kæmpe om den saft og næring, der er i jorden. Det er i bund og grund derfor, at det er svært holde basilikum frisk/levende, når det står i en lille købepotte.

Jeg skulle selvfølgelig efterprøve hendes ide, så jeg købte en lille basilikumplante i Fakta. Jeg skilte hele planten ad, så jeg havde en lille bunke af enkelte stilke. Herefter kunne jeg begynde at plante dem ud. Jeg plantede 2×3 stilke i en dobbeltpotte, der skulle stå i vinduet. De resterende stilke kom i en krukke med en diameter på 40 cm. De første 14 dage stod krukken uden for, men den danske sommer har været lidt nærig med de varme solstråler, så jeg flyttede basilikumpotten ind i mit lille drivhus.

Herefter kom der gang i den, og jeg kan næsten ikke følge med til at høste. Skønt!

Basilikum skal have rigeligt med vand, og hvis du løbende søger for at høste de store blade, så kommer der mere næring til de mindre blade, der er ved at vokse sig store. Udbyttet er stort, og bladene er også mere sprøde og smagfulde, når de har fået bedre vækstforhold.

Er du vild med basilikum, så gør dig selv den tjeneste, at bruge lidt tid på at plante dem om.

Held og lykke.