Paprikagryde | Black fungus | MadMedMartin.dk

Paprikagryde med black fungus og pulled pork

Denne ret er kan vist godt kaldes en afart af den gamle klassiker “Sorte gryde”, der hovedsaglig består af oksestrimler, champignon, paprika og fløde. En tung ret men smagen er fantastisk. Vi er midt i maj så jeg synes ikke at retten skal være alt for tung. Det passe ikke rigtig til årstiden. Jeg har en rest af pulled pork som selvfølgelig skal bruges og så eksperimenterer jeg med den svamp, der hedder Black Fungus. […]