Tærte med pulled pork, porre og rød peber

Når der nu er rester af pulled pork, så gælder det om at få dem brugt. Det bliver en ret fyldig tærte så den kan sagtens spises til aftensmad med en salat. Jeg har brugt 300 gram pulled pork (se her eller her) Et bundt eller 4 halvstore porre 1 rød peber 4 spsk worcestershire sauce salt og peber 4 æg 4 dl. madfløde 100 gram revet ost Tærtedej Porrerne halveres og skæres i 1 […]

Burger med pulled pork og feta creme

Som jeg har skrevet før, så er pulled pork noget af det bedste jeg ved lige i øjeblikket. Normalt tager det en del tid at forberede (se mit tidligere indlæg her), men i dag har jeg gjort det på den “hurtige” måde. Resultatet bliver en saftig burger med masser af smag. Jeg har brugt: Pulledpork 1500 gram nakkefilet 2 dåser hakket tomat 2 løg 1 fed hvidløg 2 spsk brun farin 1 tsk paprika 1 […]

Paprikagryde | Black fungus | MadMedMartin.dk

Paprikagryde med black fungus og pulled pork

Denne ret er kan vist godt kaldes en afart af den gamle klassiker “Sorte gryde”, der hovedsaglig består af oksestrimler, champignon, paprika og fløde. En tung ret men smagen er fantastisk. Vi er midt i maj så jeg synes ikke at retten skal være alt for tung. Det passe ikke rigtig til årstiden. Jeg har en rest af pulled pork som selvfølgelig skal bruges og så eksperimenterer jeg med den svamp, der hedder Black Fungus. […]

Pulled pork med barbecue sauce

Dette stykke kød er simpelthen et af mine ynglingsspise lige nu. Det er både saftig, sprød og super mørt. Alt i alt tager tilberedningen lang tid men det klarer heldigvis sig selv det meste af tiden. Det kræver lidt forberedelse men det er super let. Bare kom i gang… Jeg laver pulled pork af nakkefilet. Det er et ret billig stykke kød. Det jeg bruger her vejer 1,1 kg. og kostede mig hele 39 kr. […]